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柳刃包丁 9寸（刃渡り270mm）ダマスカス鋼 本刃付け 八角柄。期間限定9141ダマスカス柳刃包丁9寸風紋の刃105層刺身包丁 黒檀。期間限定 9260 切付柳刃包丁 9寸 ダマスカス 刺身包丁 黒檀黒。サイズ\r全長 約425mm\r刃渡り 約270mm\r幅 約元37mm～先33mm\r厚み 約元4.3mm～先2.6mm\r重さ 約240ｇ\r\r鋼材 ダマスカス鋼\r硬度 約HRC61\r刃紋 風紋の刃（ふうもんのは）\r柄 黒檀黒水牛角八角柄\r鞘 無し\r鋼材製法 手作業で鍛造\r包丁製法 真空焼き入れサブゼロ処理\r\r 当社のダマスカスナイフは、他のダマスカスナイフとは異なる一体型のダマスカスナイフです。 3種類の鋼材で連続的に折りたたまれ、手で鍛造されて105層になり、型で型押しされ、パターンがはっきりと見えます。 製造工程が難しく、性能も良いので比較的値段が高いです。 生産数量に限りがございますので、この機会にどうぞよろしくお願いいたします。 当店のダマスカス鋼は軟鋼ではありません. ダマスカス模様は印刷ではなくダマスカス鋼特有の模様です。研いた後、模様は一時的に消えますが、お酢等酸性の液体又は物質にさらされると、模様が再び現れて見えます。 信じ難い或は疑わしいと思われる方の購入はご遠慮ください。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。白鷺 切付 柳刃 和包丁 青二鋼 紋鍛錬 黒檀八角水牛 9寸。かをりん。LE CREUSET 鋳鉄両手鍋 26cm 新品未使用　箱入り　オレンジ。ギョーザ絞り機。祐成本焼きたこ引き尺1。ルクルーゼ シグニチャーココット鍋　スクエア。マトファー 銅製片手鍋 銅鍋 ソテーパン 直径約22cm 板厚3mm。未使用　フィスラー　Fissler ビタクイック　ロイヤル　圧力鍋　4.5L。体験　オールライトセット&レシピ集（まいにちレシピ）。クリステル　鍋6セット。【新品未開封・人気商品】セラポット チャコールブラック 26cm 5点セット 鍋。イギリスピューター錫100% ティーポット　英国式アフタヌーンティーにも。有次ステンレススチール 型抜きセット。高村刃物 牛刀　包丁　210㎜ 【日本製和包丁】SG2粉末ハイス鋼。中村銅器製作所 フライパン 24cm 銅製。【N】ツヴィリング ツインセルマックス M66 三徳包丁 18cm 未使用。VERMICULAR OVEN POT ROUND 18 バーミキュラ　鍋　新品。ステンレス スチーマー 直径30cm 5穴。ル・クルーゼ ダムール ディッシュ 20cm 日本正規品 未使用。A794 11L湯煎式スープジャーキンゴ業務用10L8L